Dès qu’on parle de poker, on a toujours tendance à penser aux Américains et aux Européens. Cependant, les Asiatiques aussi ont leurs grands joueurs de poker. Johnny Chan en est un et il figure parmi les meilleurs de sa génération. Johnny Chan est un des joueurs les plus titrés dans le monde du poker. Il est né à Canton en Chine en 1957 et a grandi dans son pays natal jusqu’à ce que sa famille migre à Phœnix en Arizona en 1962. Lorsqu’il avait 12 ans, sa famille a décidé d’habiter à Houston, là où elle avait un restaurant. Il a d’abord étudié l’hôtellerie et la restauration à l’University de Houston. Toutefois, Johnny Chan a laissé tomber ses études supérieures à l’âge de 21 ans pour partir à Las Vegas vivre sa vie en jouant au poker.

Ce n’est que vers la fin des années 80 que Chan a commencé à s’imposer sur le circuit professionnel en remportant deux fois de suite les World Series Of Poker (WSOP), en 1987 et 1988. En 1989, il avait effectué un pari avec Jerry Buss, propriétaire de l’équipe de basket ball des Lakers. Celui-ci affirmait que si Johnny Chan gagne une troisième fois aux WSOP, il obtiendra une bague du National Basketball Association (NBA). Cette année là, il a réellement atteint la phase finale des WSOP mais il a été malheureusement battu par Phil Hellmuth dans la dernière ligne droite. La difficulté pour les joueurs américains de lire son jeu était ses principaux atouts à l’époque. Il comptabilise plus de 6 millions de dollars de gains en tournoi et a acquis plus de 10 bracelets à son actif.